Välkomstdrink: Rasberry sparkling vine "BERRY"
Väldigt gott!



Förrätt: Hummercocktail med papaya & limevinegrette.
Ett vitt riesling till förrätten.



Varmrätt: 3 sorters filé (oxfilé, lammfilé & fläskfilé) med en timjansås
potatistårta, rostad vitlök & sparris. Till det drack vi:



Sen blev det dessert:



Dessert: Vitchokladmousse/hallonmousse eller Chokladmoussebakelse
med färska bär till.
Till desserten serverades kaffe med avec.


Denna kväll gästades vi av min bror Lars med sin dotter Felicia och lagom
till efterrätten kom Nina och förgyllde kvällen.

Sen gick vi ut och tittade på alla fyrverkerier.

Mysigt nyår!


VÄLKOMMEN 2010



Kärlek C.

Idag hade vi besök av Nina till middag och bjöd på grillad lax kryddad
med citronpeppar & grillkrydda.



Det var en jättemysig kväll som vi får göra om snart igen.



Kärlek C.

Gårdagens middag. Ibland kan en korv vara helt perfekt
som middag. Alla får välja sina tillbehör.


Kärlek C.

Julbord på julafton hemma hos mamma i Svedje utanför Östersund.
Ingenting saknades på julbordet.



Mums!



Vi var 11 st vid bordet.



Sen kom tomten och delade ut lite paket till barnen.
Vi vuxna fick sen paket av tomtemor & tomtefar. :)
Tack det var jättefint!

Det blev en stressfri jul med en massa god mat.


Kärlek C.

Julgranen med våra julklappar.

Barnen fick välja mat denna dag.
Till lunch blev det prinskorv & makaroner.



......och till middag blev det:
Sushi & tempura



Närbild på sushin


Mycket god mat och massa fina julklappar.



Kärlek C.

Min man och jag lagade middag tillsammans. Åh vad mysigt det är.
Det blev sesampanerade kyckling nuggets med kroketter, rosé-
pepparsås och en ljummen sallad på haricots verts, kronärtskocks-
hjärtan, zucchini-paprikaröra, olivolja, vinäger, salt & peppar.

Tack älskling för den stunden i köket. Det får vi göra fler gånger.
Det blev mindre stress.


Kärlek C.

Våran helg lunch!




Kärlek C.

Denna gång hade vi: grönsaker med dipp, ost i stavar, salami,
köttbullar, prinskorvar, kokta småpotatisar, stekta champinjoner,
färsk ananas i skivor, marinerade kronärtkockshjärtan, olivröra,
pesto och gott bröd till (västerbottenbaguette).


Kärlek C.

Koka upp potatis i små kuber, morötter i slantar, vitlök i skivor i
en god grönsaksbuljong. När det sen har kokat i 15-20 min så
tillsätter man olika korvsorter i skivor och slantar. Jag använde en
smal choritzokorv, prinskorv och falukorv. Avsluta sen med lite
grädde och smaka av med salt och lite peppar.

Underbart så här på kalla vinterkvällar.



Kärlek C.

Kycklinggrytan innehåller paprika, rödlök, vitlök, grönsaksbuljong,
curry, apelsinjuice, grädde & körsbärstomater.

Mmmm så gott!


Kärlek C.

Prova den ...ni blir inte besvikna!



Kärlek C.

Vi provade att göra sjömansbiff efter receptet ur "vår kokbok"
Det blev jättegott.



Kul när barnen vill hjälpa till i köket.





Kärlek C.

Sen serverades en sås med grönsaksbuljong, curry och ananasjuice
och grädde.



Kärlek C.

Provade detta hårda bröd till ostbrickan igår.
Gott med färskost.
Väldigt knaprigt och hårt... men lite för hårt för min del.
Brorsan älskade det.

En förpackning kostar ca.34 kr på hemköp.


Betyg: 3 ***  av 5 möjliga.



Kärlek C.

Provade årets glögg igår. Jättegod men inte så stark smak av mandarin.
Provade även Kavlis (limited edition) Ädelost Cognac.
Den var jättegod till pepparkakorna.



Sen blev det ostbricka med Tallegio (italiensk kittost som luktar
gamla strumpor men är supersmarrig), Grönmögelost från Östersund,
Brieost med vitlök & örter, XO Allerum (bättre än västerbotten) och
en vällagrad grevéost: Hälsinge.

Till detta så provade vi olika saker:
bla. havtorn/aprikosmarmelad, björnbärssylt,
havtornsgelé, williams päronmarmelad och balsamicoglaze.
På bordet fanns även olika frukter och även en tallrik med inlagda oliver
och grillade kronärtskockor/zucchini.

Allt var jättegott.
Det som gifte sig mest var Tallegion med Williams päronmarmelad.
Underbart gott!

Barnen fick plockgrönsaker och dipp.



Jag hade även en bit rökt kalkonkött i kylskåpet och pepparsalami.



Vilken fest det blev.
Som gäst hade vi min bror Lars.
Tack för att du kom och myste med mig och tjejerna. :)


Kärlek C.