Denna soppa brukar jag laga när jag är förkyld:

Kycklingsoppa
4 port

• 1,5 liter kycklingbuljong av fond eller tärning (3 st)
• 3 morötter, slantade
• 1  selleristjälk, finhackad
• 3 vitlöksklyftor
• 2 tsk curry
• 4 kycklingfiléer (skurna i strimlor)
• 1 dl persilja, finhackad
• 1 msk hackad färsk timjan
• 1/2 purjolök strimlad
• 1 sötpotatis, tärnad
• liten skvätt Valios laktosfria grädde
• salt & peppar

Gör så här:

Koka upp buljongen.
Skala och tärna, finhacka morot, vitlök, sötpotatis, purjolök och selleri och låt dem koka 10-15 minuter.
Tillsätt curry och kycklingen i skivor. Låt soppan sjuda 10 minuter till. Häll i en skvätt laktosfri grädde och strö över med den finhackade persiljan.Smaka av med salt & peppar. Serveras gärna med vitlöksbröd till.

Smaklig måltid.