Till detta serverades också kokta färska majskolvar till allas förtjusning.

Ugnsrostade grönsaker:
6 pers

• Potatis -6 st  (klyftor el. bitar)
• Sötpotatis- 1 stor (stora bitar)
• Jordärtskocka - 5 st (skivor strl. större)
• Morötter - 5 st (skivor)
• Palsternacka - 2 st(skivor)
• Zucchini - 1 st (stora halvmånar)
• Vitlöksklyftor - 2 vitlökar
• Scharlottenlök - 4 st (halvor)
• Rödbetor - 2 st (färska) Kan även uteslutas....färgar av sig väldigt mycket!

Allt skalas och skivas/skärs och lägges sedan i en oljad ugnsform.
Häll över lite olja över grönsakerna och salta mer än vanligt.
Ställ in i mitten av en 225 gradig varm ugn i ca. 60 min.
Känn med en sticka i en morot om det är klart. Är den mjuk är det klart att serveras.
Smaka av och se om det behövs saltas mer.
Varsågod!

Kärlek C.